Grilovacia sezóna je v plnom prúde. Všade cítiť dym, oheň, pivo a samozrejme kopec mäsa. Nesmie chýbať klobása, kura či kuracie krídelká. Veľa zeleniny a nejaká tá príloha. A dokonalá grilovačka je na svete. Ako teda správne zakomponovať kura do grilovacieho menu?

Kura na gril

Celé kura by ste asi veľmi ťažko grilovali, ale to vôbec nevadí, môžete ho stále aj tak použiť. Stačí ho jednoducho naporciovať na kuracie krídelká, na kuracie stehná, dolné aj horné, vybrať aj kuracie prsia a šup na gril. Ešte predtým samozrejme netreba zabúdať na správnu marinádu. Buď zvolíte tú, ktorá sa dá kúpiť pripravená v obchode alebo si vyrobíte svoju vlastnú. A to veľmi jednoducho. Použijete trochu oleja, soľ, korenie, nejaké sušené bylinky podľa chuti, sladkú papriku. Časti kury pekne naložíte do marinády aspoň deň vopred, nech je mäso dobre ochutené a nasiaknuté všetkými dobrými chuťami. No a potom už treba zohnať len správnu partiu chlapov ku grilu, dať im k tomu určite pivo a grilované kura bude určite výborná voľba na večer alebo na obed. Nezabudnite na takúto grilovačku pozvať aj svojich známych. Pri grilovaní ako to už býva nesmie chýbať žiadna príloha. Otázne teda je aké prílohy sa ku grilovanej kure alebo teda kuraciemu mäsu hodia. Tak v prvom rade je to určite zelenina. Zelenina na akýkoľvek spôsob. Čerstvá zelenina len tak nakrájaná a trochu osolená. Ale pokojne si môžete urobiť aj zeleninový šalát, kde použije naozaj to čo vám chutí, od papriky, paradajky, cez kukuricu až po fazuľu. Alebo čokoľvek čo máte radi. Urobíte jednoduchu zálievku alebo zálievku z jogurtu a skvelá príloha je na svete. Alebo môžete z kury, teda z kuracích pŕs, ktoré nie sú najvhodnejšie na grilovanie, urobiť jednoduchý zeleninový šalát s kúskami kuracieho mäsa a tým využijete naozaj celé kura. Ak niekto nemá rád zeleninu ku grilovanému masu sa hodia ako príloha aj opekané alebo uvarené zemiaky. Je to zvyčajne taká stredná cesta, ktorú majú všetci radi a nič ňou nepokazíte.

Čo si naliať ku kure?

Ku kure a všeobecne kuraciemu mäsu sa hodí prevažne biele víno. Ale ako všetci vieme na správnej grilovačke sa pije zvyčajne pivo, takže je jedno čo sa hodí, aj tak si dajú všetci pivo.

Viac tipov nájdete aj na http://www.kurakralovske.sk